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⊙준비할 재료
돼지고기 삼겹살 300g, 곤약 100g, 당근·오이·양파 1개씩, 양상추·붉은 양배추 ½통씩, 깻잎 10장, 무순·새싹채소 100g씩, 식빵 2장, 고기양념(된장 3큰술, 간장·식초 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩), 소스(마늘·생강 1쪽씩, 맛술 1큰술, 설탕 1½큰술, 올리브오일·식초 2큰술씩, 간장·핫소스·레몬즙 1큰술씩, 깨 약간), 슬라이스 레몬 적당량
⊙만드는 방법
1 돼지고기 삼겹살은 4cm 크기로 먹기 좋게 자르고 곤약은 채썬다.
2 당근과 오이, 양파 ½개, 양상추, 붉은 양배추, 깻잎, 피망은 4cm 길이로 채썬다.
3 무순과 새싹채소는 깨끗이 씻어 손질하고 식빵은 사방 0.5cm로 썰어 팬에 바삭하게 굽는다.
4 돼지고기에 분량의 재료를 섞어 만든 양념을 넣고 30분간 재워둔다.
5 냄비에 물을 넣고 팔팔 끓으면 곤약을 살짝 데친 후 돼지고기를 데친다.
6 남은 양파와 마늘, 생강을 믹서에 넣고 맛술과 함께 간 다음 면보에 넣고 짜 즙을 낸 다음 분량의 재료를 섞어 소스를 만든다.
7 돼지고기, 곤약, 야채를 접시에 담고 소스를 뿌린 후 슬라이스 레몬과 식빵으로 장식해서 낸다.

삼겹살다이어트샐러드
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⊙준비할 재료
키위셰이크(키위 3개, 다이어트콜라 ½컵, 저지방 우유 ¼컵, 레몬즙 1큰술), 산딸기셰이크(산딸기 ½컵, 다이어트콜라 ½컵, 저지방 우유 ¼컵, 레몬즙 1큰술)
⊙만드는 방법
① 키위는 껍질을 벗겨 잘게 썰고, 산딸기는 냉동제품을 구입해 해동해놓는다.
② 블렌더에 키위, 콜라, 우유, 레몬즙을 넣고 곱게 간다.
③ 블렌더에 산딸기, 콜라, 우유, 레몬즙을 넣고 곱게 간다.
④ 차갑게 준비한 컵에 ②와 ③을 각각 담아 낸다.

다이어트콜라 키위 & 산딸기 셰이크
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⊙준비할 재료
양배추 500g, 피망 2개, 당근·양파 1개씩, 셀러리 1대, 토마토 3~5개, 콜리플라워 300g, 대파 1대, 붉은 피망 1개, 마늘 10쪽, 생강 1쪽, 건홍고추 2개, 다시마 우린 물 1.5ℓ, 월계수잎 약간, 소금·레몬즙 약간씩
⊙만드는 방법
① 준비한 야채는 1×1cm 크기의 정육면체로 잘게 썬다.
② 건홍고추는 송송 썰어둔다.
③ 준비한 야채와 다시마 우린 물, 월계수잎을 냄비에 넣고 중간 불에서 30분, 약한 불에서 40분간 끓인 후 불을 끈다.
④ 그릇에 담은 후 소금과 레몬즙으로 입맛에 맞게 간한다.
⊙TIP
야채수프를 먹고 속이 편하지 않을 때는 카모마일허브티나 카밀레 꽃을 수프에 넣으면 한결 소화가 잘된다. 수프와 함께 카모마일티를 마셔도 좋다.
다이어트야채수프
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⊙준비할 재료
보리밥 3½공기, 배합초(식초 3½큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 ½작은술), 셀러리 2대, 우엉·양배추 100g씩, 새송이버섯 3개, 달걀 2개, 김 5장, 깻잎 4장, 식초 1작은술, 물 2컵, 올리브오일·소금 약간씩, 조림장(간장 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1½큰술, 생수 ¼컵, 통깨 1작은술, 참기름 약간)







⊙만드는 방법

1 살짝 데운 배합초를 뜨거운 보리밥에 부어 고루 섞은 후 젖은 행주로 덮어둔다.
2 셀러리는 8cm 길이로 잘라 굵은 줄기 부분의 섬유질을 벗기고 3mm 굵기로 채썬다. 우엉은 껍질을 벗겨 셀러리와 같은 크기로 채썬 후 식초와 물을 섞은 식초물에 담갔다가 조림장에 넣고 조린다.
3 양배추는 가늘게 채썰고 새송이버섯은 5mm 굵기로 채썬 다음 올리브오일을 두른 팬에 부드러워질 때까지 각각 볶아 소금으로 간한다.
4 달걀은 흰자, 노른자로 나누어 소금간을 하고 각각 지단을 부쳐 3mm 굵기로 채썬다. 김은 살짝 구워 4등분한다.
5 다이어트 김초밥
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지난 9월 한국자산관리공사(KAMCO)는 오는 10월 12일 자체 전자입찰시스템인 온비드(www.onbid.co.kr)를 통해 근린생활시설 및 점포상가 134건 등 총 484건 741억원 규모의 서울·경기지역 압류재산 물건을 인터넷 공매입찰을 실시한다고 밝혔다.

이번에 공매에 나온 물건들은 대다수 주택과 토지 등이여서 침체된 부동산 시장에 활기를 불어넣어 줄 것으로 기대되고 있다.

공매물건이란 세무서나 자치단체가 국세 및 지방세 체납세액을 회수하기 위해 세금 체납자의 재산을 압류한 후 한국자산관리공사에 처분을 의뢰한 물건들이다.

공매물건은 부동산 침체기 때에는 매각 조건이 좋고 부동산 시장이 잘 돌아가면 조금 까다로운 점이 있다.

물론 부동산 경기와는 상관없이 투자 대상에 대한 자금규모를 갖추고 시작해야 되지만 틈새시장 가운데 또 하나의 다른 돌파구로 볼 수 있다.

적극적 투자자들에게는 공매물건이 군침이 도는 부동산이기는 하지만 투자시에는 몇 가지 주의가 필요하다.

먼저 공매물건은 부동산 침체기 때 조건이 좋다는 특성이 있다.

왜냐하면 완화된 조건에 매각을 받고 좋은 시장일 때 팔 수 있는 타이밍을 선택할 여지가 남아있기 때문이다. 나머지 자금으로 재투자도 가능하다.

따라서 공매물건에 투자하기 제일 좋은 시점은 부동산 침체기에서 약간 상승기류가 있을 때 투자 적기이다.

유례없는 세금폭탄으로 부동산 침체기에 접해든 올해에는 공매물건에 대한 투자를 고려해 볼 수 있다.

공매물건은 법리적인 측면에서 안정성이 있다는 것 또한 장점이라 할 수 있다.

경제적인 권리분석만 잘 한다면 훌륭한 재테크 시장임에는 틀림없다. 그러나 국가가 판매를 독점하는 전매와 관련해서는 주의해야 할 필요가 있다.

부동산 시장이 호황일 때에는 전매를 허용하지 않는 경우가 많다.

이 규정은 각 지방자치단체에서 그때그때 부동산 시장 흐름 에 따라 제시하기 때문에 투자 시 이 전매와 관련된 부분을 반드시 체크해야 한다.

전매를 허용했다가 호황이 되면 전매를 강화하는 경우가 있기 때문이다.

성공적인 공매를 위해서는 입찰 전 현장 확인을 통해 권리관계를 확인하고 적당한 입찰가격을 산정해야 한다.

특히 공매에 나오는 부동산에 세입자가 있을 경우 추가비용이 들어갈 수 있기 때문에 이를 감안해서 낙찰가를 정해야 한다.

또 세금 압류일자나 저당권 설정 등기 이전에 설정된 가등기 등의 선순위 권리는 낙찰자 부담이기 때문에 주의해야 한다.

그리고 이미 공매공고가 된 부동산이더라도 자진납부, 송달불능 등의 사유가 발생했을 경우 입찰이 시작되기 전 해당 물건에 대한 공매가 취소될 수 있음도 염두에 둬야 한다.
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