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FOOD MISTAKE 6

 

탄수화물 섭취를 줄이는 다이어트를 한다

 

몇 달만에 갑자기 살을 빼고 짠~나타난 친구들, 고단백 위주의 식단으로 다이어트에 성공했다고 고백하는 깡마른 연예인들의 말을 전적으로 믿어선 안된다.

무조건 탄수화물을 피한다고 해서 체중감량을 제대로 할 수 있는 것이 아니다.

탄수화물 섭취량을 줄이면 처음에는 체중이 줄 수도 있다.

그러나 이것은 수분이 빠지는 것이므로 진짜감량이라고 할 수 없다.

탄수화물을 섭취하기 시작하는 그 순간부터 원래의 체중으로 되돌아올 것이 분명하다.

 

 

올바른 식습관 따라하기!

 

탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 지방 섭취를 늘리는 고단백 다이어트, 일명 황제 다이어트는 동맥경화증이나 심장병의 원인이 될 수 있다.

탄수화물은 적어도 하루에 100g이상 섭취하되 복합 탄수화물로 섭취해야 한다.

탄수화물 중 진짜 문제가 되는 것은 케이크나 머핀, 쿠키 같은 정제된 단순당질이다.

이런 음식은 소화도 빨리 되고 쉽게 배고프게 된다.

빵 한가지만 계속 먹지 말고, 야채, 저지방 우유 등과 함께 먹는 습관을 들이고 단순당질보다는 복합당질을 먹자.

흰빵 보다는 잡곡빵을 먹고 흰쌀밥보다는 식이섬유와 비타민 무기질이 풍부한 현미밥이나 잡곡밥을 먹도록 하자!

 

 

 

FOOD MISTAKE 7

 

칼로리를 생각하지 않고 무심코 먹는다

 

사무실에 둔 사탕 몇 개, 백화점 식품 코너의 시식코너, 영화볼 때 사들고 가는 팝콘 한 봉지의 칼로리를 고민해 본 적이 있는가?

대개는 그 칼로리를 생각하지 않고 무심코 집어먹기 십상이다.

만약, 150kcal인 초콜릿 케이크 한 조각이나 감자칩 한 줌을 매일매일 먹는다고 가정해보자.

그 결과는? 아마도 1년에 7kg이 불어날 것이다.

얼마나 끔찍한 일인가?

제대로 앉아서 먹는 식사 이외의 모든 것들은 다이어트를 망치고, 신체를 건강하게 유지하는 데 아무런 도움이 되지 않는다.

 

 

올바른 식습관 따라하기!

 

소파에서 과자를 먹거나 사무실에 두고간 과자를 먹는 습관을 버리자.

소파에서 먹은 감자칩1/3봉지가 저녁식사 때 먹은 된장찌개보다 칼로리가 더 높다는 사실을 한번 더 떠올리면, 먹고 싶은 생각이 당장 사라질 것이다.

냉장고 문을 습관적으로 열어보는 행동도 삼갈 것.


잘못 알려진 다이어트 식습관 3
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7Favorite Snacks

 

이 정도는 괜찮아라고 생각하고 즐겨 먹지만, 곧장 허벅지의 살이 되는,주의해야 할간식리스트

 

 

구운 감자칩

 

여자들이 좋아하는 이유

=>구웠기 때문에 같은 양이라도 보통 감자칩에 비해 지방이 25%가량 적다.

 

숨겨진 사실

=>지방이 25%적은 데 비해 칼로리는 보통 감자칩의 20배 수준이다.

 

 

젤리 베어

 

여자들이 좋아하는 이유

=>쫀득쫀득 씹어먹는 맛이 독특하고, 지방없이 당분을 섭취할 수 있다.

 

숨겨진 사실

=>몇 번 집어먹고 마는 사람이 있는가?

    작은 봉지 하나를 합치면 최고500kcal가 넘는다.

 

 

과일 플레인 요구르트

 

여자들이 좋아하는 이유

=>과일과 플레인 요구르트가 들어있어 건강에 도움이 된다.

 

숨겨진 사실

=>과일 등의 재료에 따라 1컵당 최고 280kcal, 자그마치 55g의 당분이 들어 있는 경우도  있다.

 

 

저지방 쿠키

 

여자들이 좋아하는 이유

=>맛있는 초콜릿칩 쿠키 세 개는 150kcal 밖에 안된다.

 

숨겨진 사실

=>어떤 성분이 들어 있느냐에 따라 의외로 칼로리가 높아질 수 있다.

 

 

무지방 프로즌 디저트

 

여자들이 좋아하는 이유

=>소프트아이스크림 맛이 나고, 칼로리가 낮다.

    최소60kcal정도니까.

 

숨겨진 사실

=>어떤 성분으로 만들었느냐에 따라 천차만별이다.

    디저트용이므로 다이어트에는 도움이 안된다.

 

 

인공 감미료

 

여자들이 좋아하는 이유

=>설탕이 아니라는 생각에 죄책감 없이 마구 먹게 된다.

 

숨겨진 사실

=>인공감미료를 섭취하면, 입맛이 생겨 더 많은 음식을 섭취할 수 있다.

 

 

에너지바

 

여자들이 좋아하는 이유

=>비타민이 강화되어 있고 여분의 칼슘과 엽산도 함유되어 있다.

     크기가 작기 때문에 칼로리가 적을 것 같다.

 

숨겨진 사실

=>많은 에너지바가 당분 덩어리이기 때문에 재빨리 에너지를 보존해주지만 오래 지속되지는 않는다.


잘못 알려진 다이어트 식습관 4
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저주 받은 하체라는 표현을 쓸 정도로 상체와 하체 사이즈가 다른 경우가 많다.

허벅지 비만은 사지에 지방이 축적되는 말초형 비만의 대표적인 케이스이다.

특히 여성의 경우에는 사춘기 시절 지방 세포가 허벅지에 집중적으로 생기게 되는데 주로 앉아서 노폐물이 체내에 남아 있게 되면 하체 비만이 되기 쉽다.

인스턴트 음식과 짠 음식을 즐겨 먹는 경우에도 허벅지 비만의 원인이 되니 주의해야 한다.

허벅지 비만은 크게 근육형, 물살형, 지방형으로 나눌 수 있다.

 

근육형

 

- 만져보면 전체적으로 딱딱하고 살이 잡히지 않는 형으로 근육이 비정상적으로 발달한 상태

 

- 조깅이나 스쿼시, 에어로빅처럼 하체에 힘이 많이 가는 운동은 삼가는 것이 좋음

 

- 요가 같은 스트레칭 체조를 해서 근육을 풀어주고 신장시키는 운동을 해주는 것이 좋음

 

- 식사조절이나 다이어트 식품을 사용하는 것은 큰 의미가 없으므로 운동요법과 함께 허벅지 근육을 풀어주는 마사지 요법을 병행하는 것이 좋음

 

물살형

 

- 허벅지 안쪽과 뒤쪽은 물론 근육이 생기기 쉬운 허벅지 앞쪽과 옆쪽도 물렁한 경우로 게으른 사람들에게 많이 나타나는 스타일!

 

- 전신 비만인 경우가 많으므로 자전거 타기 같은 전신 유산소 운동과 하체기구 운동을 해서 허벅지에 근육을 만들고 군살을 정리하는 것이 좋음

 

 근육과 지방의 혼합형

 

- 허벅지 앞쪽과 옆쪽에는 근육이 발달해 있고 안쪽과 뒤쪽에는 지방이 많이 있는 스타일

 

- 수영장에서 걷기, 뒤로 걷기, 스트레칭 체조를 하는 것이 좋음

 

- 누워서 두 다리를 올린 후 양손을 허리에 대고 공중 사이클링을400번 정도 해 주는 것도 좋은 방법

 

 

다리가 잘 부어 저녁에 신발을 신기도 힘들 경우

=>찬물과 더운물로 번갈아 서너 번 정도 족욕을 해주는 것이 하체 피로를 풀고 부종을 줄일 수 있다.

 

하체 비만을 위한 식이요법 중 주의사항

 

- 신체 부종을 방지하기 위해 소금이 적은 음식을 먹는 것이 좋다

 

- 세포막의 효율적인 이동을 위해 칼륨이 많이 들어 있는 음식을 먹는 것도 도움이 된다

 

- 라면, 과자, 쫄면, 젓갈, 찌개류에는 소금이 많이 들어 있어 허벅지 비만인 사람들은 주의해야 한다

 

- 바나나, 키위, 수박, 미역, 다시마같이 칼륨이 많은 음식을 먹는 것이 하체 부종을 줄여 주기 때문에 날씬한 하체에 도움이 된다.


저주받은 허벅지 다이어트
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얼마나 자는 것이 다이어트에 도움이 될까?

 

연구에 따르면6시간이상 수면을 취하지 않으면 식욕을 자극하는 호르몬이 분비돼 식욕을 항진시킬 수 있다고 하고 수면이 부족한 사람들을 상대로 통계를 내었더니 비만인 사람의 비율이 훨씬 높았다고 한다.

 

특히11에서1사이에 수면을 취하는 것이 중요하다.

이 시간은 성장,식이 등에 관련된 여러 호르몬의 분비 및 대사가 활발히 이루어지는 시간이다.그래서 이 시간에 수면을 취하는 것은 더욱 중요하다 할 수 있다.현대인들은 밤늦게 까지 활동을 하고 늦게 자게 되는데 이런 것도 비만의 한 원인이 될 수 있는 것이다.

 

또 문제가 되는 것은늦게 자는 습관으로 인해 저녁시간대의 공복감을 더욱 크게 만든다것이다.누구나 밤11시쯤 되면 공복감이 느껴지게 되고,야간 시간대에 특별히 무언가 집중하지 않는다면TV시청 등과 더불어 자연스럽게 음식섭취하기 좋은 분위기가 된다.

 

환자들과 상담을 해보면 이 시간대에 냉장고문을 열고 싶은 충동을 참을 수 없다는 소리를 많이 듣게 된다.

 

저녁시간대에특히 새벽시간에 섭취하는 음식은 숙면을 방해하기 때문에 휴식을 방해하게되고 이런 상태는 대사를 충분히 일어나는 것도 막게 된다위장관내에 음식은 충분히 소화가 되지 않기 때문에 소화장애를 유발하게 되어 한의학에서 말하는 담음을 만들어 내는 것이다.

 

특히술을 마시게 된다면 더욱 문제가 되는데 고칼로리인데다가 섭취 후 바로 잠을 자게 되기 때문에 칼로리소모를 거의 할 수가 없게 된다.환자들을 보면 저녁 시간대에 습관적인 음주를 하는 사람들이 훨씬 체중감량에 어려움을 겪게 되는 것을 많이 본다.

 

이를 극복하기 위해서는 다른 방법보다 가장 중요한 것이 바로 일찍 잠자리에 드는 것이다.잠자리에 빨리 들어야 야식을 할 수 있는 기회가 줄게 되고 저녁시간의 공복감을 피할 수 있다.

 

저녁에 특히 야식이 당긴다면 충분한 량의 물을 마시는 것이 좋다.공복감도 줄이고 대사도 촉진할 수 있는 것이다.

 

수면시간은7시간 이상 자는 것이 좋다.

그리고9시간 이상 잠을 자는 것은 좋지 않다.

동시에 수면의 양만큼이나 질이 중요하다.잠자기 전3시간에는 음식을 먹지 말고 잠을 자기 전30분 정도는 음악감상,명상 등으로 마음을 편히 하는 것이 좋다.


수면과 다이어트
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⊙준비할 재료
보리밥 3½공기, 배합초(식초 3½큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 ½작은술), 셀러리 2대, 우엉·양배추 100g씩, 새송이버섯 3개, 달걀 2개, 김 5장, 깻잎 4장, 식초 1작은술, 물 2컵, 올리브오일·소금 약간씩, 조림장(간장 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1½큰술, 생수 ¼컵, 통깨 1작은술, 참기름 약간)







⊙만드는 방법

1 살짝 데운 배합초를 뜨거운 보리밥에 부어 고루 섞은 후 젖은 행주로 덮어둔다.
2 셀러리는 8cm 길이로 잘라 굵은 줄기 부분의 섬유질을 벗기고 3mm 굵기로 채썬다. 우엉은 껍질을 벗겨 셀러리와 같은 크기로 채썬 후 식초와 물을 섞은 식초물에 담갔다가 조림장에 넣고 조린다.
3 양배추는 가늘게 채썰고 새송이버섯은 5mm 굵기로 채썬 다음 올리브오일을 두른 팬에 부드러워질 때까지 각각 볶아 소금으로 간한다.
4 달걀은 흰자, 노른자로 나누어 소금간을 하고 각각 지단을 부쳐 3mm 굵기로 채썬다. 김은 살짝 구워 4등분한다.
5 다이어트 김초밥
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